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产品名称

热巧克力

产品简介

一、产品介绍 热巧克力(亦可称为热可可/饮用巧克力)是一种饮料,一般是热饮。典型的热巧克力由牛奶、巧克力或者可可粉和糖混合而成。一般热可可不含有可可脂,而热巧克力含有可

产品详细介绍

一、产品介绍
 

热巧克力(亦可称为热可可/饮用巧克力)是一种饮料,一般是热饮。典型的热巧克力由牛奶、巧克力或者可可粉和糖混合而成。一般热可可不含有可可脂,而热巧克力含有可可脂。热巧克力从新大陆引进欧洲后非常受欢迎。由白巧克力做成的热巧克力,则称为白热巧克力。有的热巧克力在顶部会加生奶油。
 

 

二、产品原理
 

热巧克力是巧克力块制成,含有可可脂。它们的区别仅在于是否含有可可脂,热可可拥有巧克力的一切有益健康的成分,同时它也是低脂肪的。
 

三、产品特点
 

有研究表明热巧克力比葡萄酒和茶含有更多的抗氧化剂,因此可以降低心脏病的发病率。

四、产品原料
 

巧克力碎屑 25克
 

全脂牛奶 200ML
 

糖 3克
 

鲜奶油 少许
 

​可可粉 少许
 

五、产品制作
 

1、将牛奶倒入煮锅中小火加热至90度(锅边有汽泡,刚开始沸腾);
 

2、放入巧克力碎屑不断的搅拌;
 

3、奶锅转小火不断的加热;
 

4、用汤勺不断的搅动使巧克力完全的溶化并溶于牛奶中;

 

5、最后关火倒入白砂糖拌匀即可;
 

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