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产品名称

翠珠芝士奶茶

产品简介

一、产品简介 奶茶则是奶和茶的比例恰到好处,谁也不抢谁的风头,丝滑柔顺,喝完喉咙也不觉得甜腻,加了翠珠使得口感更丰富。奶芝士缇选用的是法国铁塔芝士,风味比普通奶缇更

产品详细介绍

  一、产品简介
 
  奶茶则是奶和茶的比例恰到好处,谁也不抢谁的风头,丝滑柔顺,喝完喉咙也不觉得甜腻,加了翠珠使得口感更丰富。奶芝士缇选用的是法国铁塔芝士,风味比普通奶缇更厚重,看个人喜好选择了。
 
  二、产品原料
 
  翠珠、芝士、水,糖
 
  三、产品制作
 
  1、红糖过筛,然后将开水倒进红糖里调成无颗粒红糖水;
 
  2、将红糖水倒进木薯粉里调成糊(似流非流的状态);
 
  3、煮好的珍珠颗粒饱满,吸满了浓浓的黑糖,软糯Q弹,嚼劲十足;
 
  4、翠珠过冷水,沥干备用;
 
  5、器皿装芝士在热水中搅拌成无颗粒状态,然后放进冰箱冷藏15分钟;
 
  6、将糖,盐,奶粉,淡奶油倒进器皿,中速打发10分钟;
 
  7、加入鲜奶继续打发;最后打到湿性打发即可,放进冰箱备用;
 
  8、起锅烧开水,把茶叶碾碎倒进锅里煮3分钟,然后关火,调入鲜奶,淡奶和糖(根据个人口味加减);
 
  9、在杯中装入翠珠,再加入2cm的奶盖。美味的芝士珍珠奶茶就可以喝啦~
 

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