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产品名称

红豆宇治抹茶

产品简介

一、产品介绍 在绵密、细如针状的抹茶雪冰上淋上一层浓郁的炼奶,山峰顶端的金时红豆也让人惊喜不已。 舀起一勺,抹茶冰仿佛真正的雪花一般细腻,入口即化,抹茶的香气瞬间扑

产品详细介绍

一、产品介绍
 

在绵密、细如针状的抹茶雪冰上淋上一层浓郁的炼奶,山峰顶端的金时红豆也让人惊喜不已。
 

舀起一勺,抹茶冰仿佛真正的雪花一般细腻,入口即化,抹茶的香气瞬间扑鼻而来,十分轻盈,让人一口接一口,根本停不下来。
 


二、原料由来
 

宇治茶是日本茶之一,生产于京都府南部的山城地域,其茶树栽培要追溯到镰仓时代。其后,经过不断改良,在室町时代跻身于高级茶的行列,起源于将军家开始,由室町幕府的一名武将开设了数个茶园。在江户时代,由永谷宗圆翁创立了“宇治制法”。此后“宇治茶”逐渐扩展至全国。根据培育方法以及茶叶的制造工序的不同,又分为抹茶、泡茶、煎茶等各个不同品种。
 

其中极费工夫的玉露是绿茶中的极品。近年来,宇治茶不仅用于冲饮,并作为甜味材料被应用于许多方面。用宇治茶制作的冰淇淋十分有名,此外还有用宇治茶制作的红豆甜点、巧克力、起士蛋糕、以及布丁等,颇受女性顾客的欢迎。
 

三、产品作用
 

在抹茶冰品上,放入用砂糖煮过的红豆,不仅色彩分明,红豆的甜还能中和抹茶的苦涩味,因此成为甜点界的一大经典!
 

除了口感和颜色的绝配之外,这一绿一红的搭配对于养生也有加乘的效果。中医养生观点认为红色入心,红豆不仅能养心补血,还有降血脂、降血压、改善心脏活动功能、改善冬天手脚冰冷等功效,但红豆吃多了容易胀气,抹茶的促进胃肠蠕动作用正好有助预防或缓解。此外,红豆性温,抹茶偏寒,相互搭配可以调和属性,任何体质都能安心食用。
 

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