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产品名称

原味鸡蛋仔

产品简介

一、产品介绍 鸡蛋仔是街头常见的小吃,金黄的外壳,香软的内馅,外脆里嫩,浓郁的鸡蛋香味让空气里都充满了甜蜜的味道。 有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋,遂尝试加入面粉、

产品详细介绍

  一、产品介绍
 
  鸡蛋仔是街头常见的小吃,金黄的外壳,香软的内馅,外脆里嫩,浓郁的鸡蛋香味让空气里都充满了甜蜜的味道。有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋,遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状,再经倒模烘烤而成。后来模具设计成小小的鸡蛋形状,不料大受欢迎。
 

 
  二、产品特点
 
  1、香气浓郁:蛋的鲜香和奶的纯香完美结合,烤出的鸡蛋
 
  2、仔香气四溢,满街飘散,使人闻香而来。
 
  3、口感超好:独有配方精制而成的鸡蛋仔外壳酥脆,咬开时看到分成两层,上层中空,下层是软绵的夹心,口感超好没的比。
 
  4、色泽诱人:原味鸡蛋仔为金黄色,看上去就知道,一定是酥脆无比的美味。
 
  5、外型独特:像一串葡萄形状的鸡蛋仔造型可爱,井然有序的排列让人感到新颖别致,独特的造型给人留下深刻的印象。
 
  6、多种口味:全部采用天然原料制作,有原味鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、椰丝鸡蛋仔、海苔鸡蛋仔、香葱鸡蛋仔、火腿玉米鸡蛋仔、红豆鸡蛋仔、芝麻鸡蛋仔等多种口味供人们选择。
 
  三、产品原料
 
  食材:鸡蛋2个、油30g、奶粉5g、泡打粉6g、牛奶165g、木薯粉28g、糖50g、低筋面粉140g、生粉28g
 
  四、产品制作
 
  1、油、面粉生粉混合
 
  2、加入泡打粉
 
  3、加入糖
 
  4、加入鸡蛋
 
  5、加入牛奶
 
  6、拌匀至无颗粒
 
  7、将模具中倒入油
 
  8、倒入面糊
 
  9、成形后翻面即可

 

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